sær nýmalið gulllaksafars er í vertíðini frá apríl og út í umleið hálvan august. Hinvegin liggur Tavan altíð inni við frystum gulllaksafarsi, og her fæst ein blokkur á 7,5 kilo fyri 220 krónur, sum hevur [...] árstíðin er - eisini at kunna selja fars til privatfólk, siga tey í Tavuni. Eisini í Føroyum hevur Tavan nógvar keypara av gulllaksafarsi, og her eru bæði virkir, sum framleiða frikadellur og knettir til
hvørt ár í vertíðini eru á gulllaksaveiði. Gulllaksakvotan er felagskvota og er á 11.700 tons. Tað er Tavan í Leirvík, sum keypir ein stóran part av gulllaksinum. - Tað er hugaligt aftur at frætta um fiskiskip
svenskum politikarum í Føroyum herfyri, fekk gulllaksavirkið Tavan høvi at vísa virkið í Leirvík fram fyri eitt nú svenska ríkisdagsformanninum. Tavan hevur ein munandi útflutning til Svøríkis, og tað var ikki
Í fjør heyst byrjaði Tavan í Leirvík at elta slóðina hjá føroyingum við sildini. Virkið gjørdi íløgu í sildalinju, og í vertíðini í fjør heyst vórðu fyrstu sildabitarnir skornir, kryddaðir og útfluttir [...] , á kundavitjan í Svøríki hjá teimum, sum keyptu føroysku kryddaðu sildabitarnar. Í Svøríki fekk Tavan nógv rós fyri bæði dygd og smakk, og hetta fegnast stjóri og konsulentur sjálvsagt um. - Nú síggja
ans í Svøríki, at Føroyar hava eina Michelin-stjørnu. Jóan Magnus Rasmussen, sølustjóri, sigur, at Tavan sær stórar møguleikar við øktari framleiðslu og sølu av góðskaðum sildabitum og makrelúrdráttum. Hann
brisling, sum Tavan í Leirvík framleiðir og sum útlendskir keyparar lata so sera væl at. Á floksmannadegnum varð eisini borðrreitt við turrari grind, kryddað við sama svenska kryddi, sum Tavan í Leirvík kryddar [...] Grindamannafelagnum, Ólavur Sjúrðarberg, sum hevði kryddað og turkað grindina. - Um jóltíðir í fjør, tá Tavan kryddaði brisling, kom Ólavur Sjúrðarberg inn á gólvið í Tavuni. Hann gjørdist hugtikin av svenska
Sildin, sum Tavan útflytur til Svøríkis, hevur fingið sera góða móttøku og verður nú eisini seld á føroyska marknaðinum. – Tað er st ó rur á hugi millum f ó lk her á landi fyri sildini, og sum ein liður [...] í ætlanum hj á Tavuni at kveikja og menna á hugan fyri okkara tilfeingi og menna ein ídnað, hevur Tavan saman við SMS í sambandi við ó lavsøkuna tikið eitt sindur av framleiðsum heim ú r Svør íki, sigur
norðhavssild í 2018 og millum tey, sum hava fingið játtandi svar sambært kunngerð um hesar royndir, er Tavan í Leirvík. Tað vóru 3.700 tons av norðhavssild sett av til vinnuligar fiskiveiðiroyndir í 2018. Í [...] lagdur á menningarvirðið og møguligt nýskapanarvirðið umframt á virðisøking. Nú tað er greitt, at Tavan í Leirvík eigur eina av teimum seks játtaðu umsóknunum og soleiðis fær 800 tons av norðhavssild, fegnast
nevndin nú mannað við Jógvan Hansen, Kósin, Jens Pauli Petersen, Faroe Origin, og Marnar Pattinson, Tavan. Leif Høj, FO-fisk, er tiltakslimur. Ráfiskakeyparafelagið er eitt áhugafelag hjá ráfiskakeyparum
Tavan í Leirvík hevur arbeitt nakað av brislingi í vetur, og hetta er fiskur, sum eitt nú báturin Katrin, sum er heimahoyrandi í Søldarfirði, hevur fingið við nót. Onkur dagur hevur eydnast heilt væl, [...] inn í bátahylin við teimum seinastu tonsunum, tí báturin var fullur, bæði í lastini og á dekkinum. Tavan í Leirvik keypir brislingin, sum í vetur hevur verið bæði stórur og góður. Á Tavuni verður fiskurin
