Føroyabanka skuldi koma til lands í bestu dygd, og at fiskurin skuldi marknaðarførast sum heimsins besti fiskur, men hetta sæst lítið til. - At síggja til koyrir alt nú bara, sum best ber til, og eg dugi ikki
sunnan? - Eg eri tilvitaður um matin, sum eg keypi og eti í gerandisdegnum. Mín vanligi kostur er fiskur, soltið kjøt, høsnarungi, egg og rótfruktir umframt grønmeti. Um hetta ikki ber til, skal tað helst
midnátt. Teir fingu ikki botn, so nógvur fiskur var. Vit fingu einar fýra dagar á sama hátt. Hetta var fyrstu ferð, eg upplivdi slíkt. Men knappliga føldist ikki fiskur aftur. Men hetta var ein góð byrjan á [...] dugdi væl at fiska. Vit fóru eitt kvøld út úr Íslandi, og Sámal legði at fiska. Men tað var eingin fiskur. So fóru vit at sigla út eftir, til vit komu á 100 favna dýpi. So varð lagt. Tað var kolsvart í mjørka [...] toskurin gav jú eisini so høgan pris. Hetta var kallað “á Rokinum.” Sum navnið sigur, man her hava verið fiskur. Miðið var, at teir skuldu sigla, tá ið klárt varð eystur úr nesinum, so nesið kom í vatn, sum tað
verður sagt frá at seiður svimur millum alibrúk og sæst allar staðir fullir av fóðuri. Afturat at fiskur á firðunum er blivin vánaligur, er ein vandi at fólk ikki vita nær avlúsa verður og tí kunnu fáa [...] . Eingin almen fráboðan er um nær avlúsað verður, og oftast skulu ganga 4 til kanska 6 vikur til fiskur kann takast aftir avlúsing. Eingin skylda er opinbrat at tað alment verður fráboðað um sloppnan alifisk [...] aling hevur verið." Til hetta kann sigast, at púrt eingin meining er í at gera kanningar, eftir at fiskur er settur út í eitt øki. Næst kan setast spurningur til trúðvirðið tá tað er alifelagið sjálvt sum
matoysli og matmissi í framleiðslu vita vit at rávøran til framleiðslu av alilaksi partvís er pelagiskur fiskur og partvís ílegubroytt soya, raps og konventionelt pesticidfongt hveiti. Fóðurframleiðslan til alilaksin [...] mikroplast stendst frá plast-fóðurrørunum, og kann metast til millum 10 og kanska 30 tons um árið. Fiskur sær ikki mun á mikroplast, plankton og smábitlar í sjónum, og endar tí eisini við at hava í sær [...] borðið fyri ein Michelindøgverða. Her eru spírar at heinta, vistfrøðiligur gróður og vistfrøðiligur fiskur, har einans írestar at seta burðardygga virksemið í gongd. Útlendsku keyparnir standa í longum røðum
ávís fiskasløg fáa einki boð á uppboðssøluni, og trupulleikin hjá fiskakeyparunum er, at so nógvur fiskur fer av landinum, sum teir í veruleikanum ikki fáa høvi at bjóða uppá. - Síðan eg gjørdist formaður [...] Føroyum, men treytin um, at hann eisini skal seljast í Føroyum, má burtur. - Tað er í lagi, at allur fiskur verður boðin út her hjá okkum, men latið tann, sum gevur besta prísin, sleppa at keypa. Hann sigur [...] landingarmiðstøðini, har teir leggja fiskin upp. Á henda hátt kunnu keyparar gera sær eina mynd av, hvør fiskur er og kemur á marknaðin komandi dagarnar, og harvið kunnu teir eisini gera sær greitt, hvørji fiskasløg
svartkjafturin eisini í framtíðini í nógv størri mun enn makrelur og sild at vera ídnaðarfiskur meira enn matfiskur. - So øktar svartkjaftakvotur tala heldur fyri einari mjølfabrikk afturat enn einum
verður av húsum á hálvari nátt til arbeiðis, tí longu klokkan 9 skulu tølini verða klár. Stendur fiskur frá eini fýra útróðrarbátum á gólvinum, tá fólk hjá Landingarmiðstøðini koma til arbeiðis, tekur [...] var eisini, at fiskurin skuldi datamerkjast, so hvør kundi keypa til sína framleiðslu, og so nógvur fiskur sum gjørligt skuldi sjálvandi skiljast. - Teir, sum ikki vóru við í tilgongdini fyri at skapa eina
besta. Hetta er nevniliga tíðin, tá toskurin kemur til Lofoten at gýta, og hetta er vanliga stórur fiskur. Vártúrurin hjá hesum skipum plagar soleiðis at roynast sum ein hin besti á árinum. Í brævi til [...] av eykakvotuni av makreli fyri lodnu, sum kanska kann koma uppá tal komandi ár. Makrelur er dýrur fiskur, og tað ræður eisini um hjá okkum – og er okkara skylda - at tryggja okkum ein rímiligan býtispart
Janus útflyta fisk sum honum lystir. Allir flatfiskurin fer óviðgjørdur av landinum og nógvur annar fiskur við honum. Slíkt kann ein bananrepublik loyva sær men ikki framkomna landið Føroyar. Tað er óhoyrt [...] og, mest av øllum, tann ótrúgligi vælsmakkurin av hesum villa laksinum, Kongur Fiskanna. Føroyskur fiskur hevur ein vælsmakk, sum tú sjáldan fær aðrastaðni. Hetta er tann upplivingin sum bæði ferðamaðurin
