vakurt myndprýðað bók við anekdotum um gastronomisku gimsteinarnar, ið finnast kring alt Danmark. Epli, jarðber, sild og rækjur úr fjørðinum, skinkur, pylsur, ruðgbreyð, kringlur og ostar. Við orðum og
Matstovurnar hava oftani serliga barnamatskráir, og tað er ongin trupulleiki, at fáa tey at kóka nøkur epli til pinkubarnið. Maturin er annars heldur sterkur. Thailendarir brúka nógv karry, men ikki tað gula
leikutoy, sum fæst í dag. Vit vóru í ymiskum arbeiði, so sum torv, hoygging. Vit saksaðu velturnar, har epli skuldu setast niður. Øll høvdu neyt. Um summarið lógu tey úti í haganum. Konurnar gingu til neytar
bygdini. - Tað løgnasta var at skula læra at eta við knívi og gafli av nýggjum. Hvussu kennist eitt epli ella ein kjøtbiti at prika í, og hvussu nógv vigar eitt passaligt petti á gaflinum? greiðir Uni frá
fyrst. Stykkið skuldi eisini hegnast inni. Hetta gjørdi eg, so hvørt eg velti, so eg kundi fáa nøkur epli niður. So fekk mann kúgv og seldi eisini mjólk. Hetta var eisini ein góður stuðul. Torv hevði eg uppi
genta tá í tíðini hevði eitt lív, sum eru púra ókent fyri ung í dag. Tað skuldi saksast og setast epli niður. Tað skuldi farast til neytar, mjólkast og hoyggjast. Kom tari í fjøruna skuldu hann berast
at góðtaka lagnuna, sum hon lagaði seg hjá honum. - Hetta er ein partur av mínum lívi – eitt súrt epli, sum eg einaferð beit í. Tað má eg bara góðtaka og brúka til nakað positivt, sigur James at enda.
eldin. Ein abbasystir plagdi at venda øksunum, so tey tornaðu betri. Eisini plagdu tey at steikja epli í glóðunum, og var hetta rættiligt góðgæti. Síðan varð kornið rist í einum sáldi, so dustið kundu
leiðbeina viðskiftafólk. Hann fall væl til í Føroyum, dámdi at fara á flot, skera grind upp, seta niður epli, og at hjálpa til inni á Strondum í flettingartíð, dámdi honum eisini sera væl. Hann var áhugaður
seinastu bók hansara "Polysyllabic Spree" Brandur um Svøríki: Besti matur: Janssons frestelse (Rómabakað epli við brislingi í) Lekrasta daman: Sjónleikarin Maria Bonnevie (kend frá millum annað "Jag ær Dina")
