arbeiði av at hava neyt og seyð – enn bara at hava seyð, soleiðis sum garðurin hevur verið rikin, síðan neytini fóru. Eisini í ferðavinnuni Tá vit í hesi greinarøð spyrja bøndur, um teir eisini brúka garðin [...] - Fáa ærnar mjólkarfepur, kunnu tær doyggja, um tær liggja ov leingi. Tvílembur verða tiknar oman í bygdina, har meira dyrkað lendi er, og hetta økir um mjólkina. Leivur á Torkilsheyggi vísir á, at umleið [...] meginpartinum av august mánaði, men hetta er ein lívsstílur, tá ið tú fæst við seyð og garð. Leivur á Torkilsheyggi vísir á, at um hálvan oktober verða heystfjøllini gingin. - Her verða lombini tikin burturúr

hava hugsað um at gjørt í fleiri ár, og nú ber endiliga til at keypa Danny & The Veetos t-shirts. - Vit vóru í Grønlandi fyrr í ár, og har kom hugskotið at gera álvara burturúr ætlanini um merchandise [...] - Vit gleða okkum ekstremt nógv. Vit hava satsað alt uppá hendan festivalin í ár. Soleiðis sigur Danny Baldursson, nú góðan tíma áðrenn teirra konsert á ársins G! Festivali. Teir spæla nevniliga bara a [...] "Tey frá har, ið seyður er". Vit hugsaðu, at tað var kul at gera merch burturúr. So vit settu ein seyð á ryggin eisini. Tað er eitt sindur øðrvísi, halda vit. Sí myndina av teimum trimum framman fyri

seg saman, og at ætlaninar um felagsfjósið av álvara birtust. - Mjólkarkvotan, sum Nils hevði til neytini í gamla fjósinum, var á 212 tons um árið, og hetta var sjálvandi alt ov lítið til stóra fjósið. [...] Mjólkarframleiðslan í stórfjósinum á Viðareiði liggur um 18-19 prosent av allar mjólkarframleiðslu í Føroyum, og framleiðslan liggur soleiðis um 3.600 litrar um samdøgnið. - Tá tú hevur millum 112 og 118 neyt [...] til øll kríatúrini. - Vit sláa bara her norðuri. Her er gott lendi, og alt er maskinbøur, um vit so kunnu siga. Vit eiga ikki alt sjálvir, sum vit sláa, men leiga ein part av lendinum. Restin av stráfóðrinum

Per Eiriki um, at tað rætta er at byggja eitt nýtt fjós Millum Fjarða, um garðurin skal halda fram við neytunum og mjólkini. - Mjólkin er tað berandi. Eingin ivi um tað, men nú krøv koma um, at básafjósini [...] arbeiddu fiskamøl og tjentu pengar, hugsaði hann meira um garðin hjá pápanum, Per Húsgarð. Herfyri gjørdu vit avtalu í telefonini um at tosa saman um garðin og dagurin, har hann helt, at tað lá væl fyri [...] havi sett á borðið og havi fingið ein eldri mann inn á gólvið, sum hevur sera gott minni og veit um alt tað gamla. Líggjas legði aftrat, at teir kundu bíða eftir okkum í Syðrugøtu. Eini svørt hús við flagtekju

og tosa við bóndan um, hvussu hann megnar at liva av landbúnaðinum. Vit greiða frá garði hansara, seyðahaldi og neytahaldi, um bóndin eisini hevur neyt. Í greinarøðini skifta orð um umstøðurnar hjá la [...] sjálvbjargnar við eitt nú eplum. Men, tá skift verður orð við bøndur um landbúnað í Føroyum, slepst neyvan uttan um ferðavinnuna. Nýggja lógin um burðardygga ferðavinnu varð nógv umrødd, men hvussu megna bøndur [...] rnar eru, og vit fara at spyrja, um landbúnaðurin hevur eina framtíð. Har eplir og grønmeti eru partur av garðinum, lýsa týdningin av hesum virksemi og vit spyrja, um bóndin heldur, at Føroyar kunnu gerast

dag, hugsar Magnus um árini, sum - um alt gongur væl - liggja fyri framman, og hann hevur kanska onkrar dreymar í lívinum aftrat. - Eg havi ongantíð verið sjómaður, so hvør veit, um eg ikki vildi roynt [...] eisini. Nú fáa vit at síggja, hvussu verður frameftir, sigur hann brosandi. Alt eru seyðabøndur Hyggja vit eftir nøkrum fakta um jarðarviðurskiftini í Lamba, hoyra 29 merkur av landsjørð til bygdina, og [...] nakrantíð sum bóndi hugsað um mjólk? - Í áttatiárunum kom eg til ta niðurstøðu, at bøurin í Lamba ber ov lítið gras. Tískil hevði fóðurgrundarlagið til neyt eisini verið ov lítið. Um meira stráfóður var í bygdini

beint ímillum okkum bæði. Og hann hevur meira enn eina ferð fortalt mær um, tá tey fingu elektrisitet í oynna. Eg hugsaði sjálvur, um tað mundi vera ljós ella sjónvarp, sum hann var spentur uppá, men veruliga [...] ans, sum vit eru í rúmi saman við. Tað var tíðin, tá børnini meira enn nú spældu frítt um tún og teigar, sjálvt um ein partur av spælinum var at taka lut í tí arbeiði, sum tey vaksnu gjørdu. Tygum eru fødd [...] m. Tá í 1949 var hetta lang uttan fyri býin. Tygum vóru húsmóður og partur av tí var at hava bæði seyð og kúgv. Partur av mjólkini varð seldur og hetta var eitt gott íkast, ikki minst tá tygum bestiltu

seyðakjøtið um heystarnar. - Seyðurin krevur ikki so nógv, sum neytini, og tá flett verður um heystarnar, hava vit gjarna fleiri fólk, sum hjálpa okkum, soleiðis at eini 50 lomb kunnu flettast um dagin. Fróðin [...] tey í Skopun rópa Hvítthjallar. Øll árini hevur Jóhan Petur eisini fingist við seyð, og honum dámar væl at fáast við seyð. Onkur bóndi, sum vit hava skift orð við, hevur sagt, at áhugin er neytini, meðan [...] flett, eru hampiliga væl í holdum, og tá er tað eingin trupulleiki, um neytini eru eini 3-5 ára gomul. - Nei, tað ger ikki kjøtið verri, um neytini eru nøkur ár, og tey eru fleiri, sum spyrja seg fyri, nær

Ungneytini hjá Uttastovugarði eru mest møguligt úti; tey fara út um várið og innaftur um heystið, og mjólkneytini eru eisini úti nakrar dagar um summarið. Eingin ferðavinna Á bóndagarðinum hjá Ottari og Jónhild [...] fyri seg um somu tíð, tá mest er at gera, og kríatúrini skulu bæði passast og røktast alla tíðina. Tískil eru Ottar og Jónhild ongantíð arbeiðsleys, men alt kennist lættari, tá fleiri eru um at lyfta [...] har tey eisini høvdu seyð. So, seyður og landbúnaður var ikki fremmant hjá teimum báðum, sum nú í skjótt 30 ár hava staðið fyri rakstrinum av Uttastovugarðinum í Trøðum. Familjan um garðin Ottar Hentze

Hvørjar so orsøkirnar til tað munnu vera, kann man bert gera sær tankar um. Tó vil eg siga, at tann samanhangandi vætan, ið vit hava havt um heystið seinastu árini, hevur ikki gjørt kjøtinum gott. [...] har Jóannes i Miðstovuni gjørdi vart við, at vit ikki longur hava nakað vár við gróðri og lýðku og alt ov heit heyst, sum fer at framleiða tað ræsta og turra kjøtið, DNA Føroyingar. Tórkil Dalsgaard bóndi [...] bóndi í Skálavík, sum var burturstaddur, tá seminarið var, hevur skrivað sínar sera áhugaverdu huxan um hetta evni: Torkil Dalsgaard, bóndi á Dalsgarði Mínar royndir seinastu 8 árini sum bóndi, men eisini