Jákup er kendur vinnulívsma_ur, hevur havt fleiri skip eins og hann eisini hevur veri_ í gistingarhúsvinnuni, tá hann keypti Hotel Føroyar í Havn, sum tá æt Hotel Borg.
Jákup Joensen er ætta_ur úr Sumba. Hann er sonur Paulu S og Poul S. Joensen.
Hann tók studentsprógv í 1950, skiparaprógv í 1953, st_rimansprógv í 1965 og skipsføraraprógv í 1956. Hann sat í bygdarrá_num í Sumba í nøkur ár, og í 1994 var_ hann valdur á ting fyri Sambandsflokkin í Su_uroyar valdømi ? har sat hann til vali_ í 1998.
